Smulpaap

Natuurkundigen hebben een formule voor de perfecte pizza bedacht –en het is thuis toepasbaar zónder steenoven

Voor de allerbeste pizza hoef je helemaal niet naar Italië te reizen, blijkt uit onlangs gepubliceerd onderzoek van twee natuurkundigen in Physics Education. De natuurkundigen Andrey Varlamov en Andreas Glatz stellen dat het misschien wel ingewikkeld lijkt een goeie pizza te maken, maar dat het eigenlijk heel simpel is: alles wat […]

Waarom koffie & thee beter smaken uit een kopje

Koffie en thee smaakt wel degelijk beter uit een kopje dan uit een kartonnen bekertje. Alleen heeft dat niets met de smaak op zich te maken, maar wel met hoe je het drankje vanuit een psychologisch oogpunt benadert. Het zit allemaal in je hoofd dus, blijkt uit een onderzoek van […]

Aldi steunt Klooster via Abdijbieren

Dat de Aldi in handen is van de door-en-door Katholieke familie Albrecht is bekend, Aldi is trouwens de afkorting voor ALbrecht DIscount. Een publiek geheim is de steun van Aldi aan de Katholieke kerk en vele goede doelen, waar zij niet mee te koop lopen, want zwijgzaamheid en terughoudendheid is […]

Zuivel en eieren stuwen bio-omzet supers

AMSTERDAM – De omzet van biologische levensmiddelen in de Nederlandse supermarkten is afgelopen jaar met 6 procent gestegen naar €778,9 miljoen. Supermarkten verkochten vooral meer biologische zuivel en eieren. Supermarkten zijn daarmee de motor achter de groei van de verkoop van biologisch assortiment in Nederland. Inmiddels wordt meer dan de […]

Milkshake met blauwe bessen en ahornsiroop

Het favoriete zomerrecept met fruit: Milkshkake. Een milkshake maken vol zomerfruit, maar omdat blauwe bessen soms een beetje zuur zijn, deden we er ahornsiroop bij. Die combinatie bleek een winnaar.’ INGREDIËNTEN (VOOR 2 PERSONEN): 4 bollen (kwaliteitsvol) vanille-ijs 1 grote hand blauwe bessen 500 ml koude melk 1 flinke scheut […]

Aardbeien met venkelbloemen en schapenyoghurtmousse

Een makkelijk zomers recept, vandaag: een aardbeiendessertje, omdat een goede aardbei een smaakbommetje op zichzelf is. Ga voor dit recept op zoek naar de beste aardbeien die je kunt vinden. Aardbeien die in volle grond gekweekt zijn, zijn zo zoet dat ze geen suiker nodig hebben. INGREDIËNTEN (VOOR 4 PERSONEN): […]