Leestijd: 2 minuten-Brussel- Maaltijden in ziekenhuizen bevatten vaak te weinig gezonde, plantaardige ingrediënten. In plaats van herstel te ondersteunen, kunnen ze de gezondheid ondermijnen, en ook nog eens het milieu schaden, stelt onderzoek in The Lancet. Het onderzoek onder leiding van de Universiteit van Stanford nam het menu in verschillende Duitse ziekenhuizen en woonzorgcentra […]