Regisseur Mads Brügger maakte in 2009 de documentaire The red chapel waarin hij met twee Deense komieken door Noord-Korea trekt. Ze doen alsof ze er zijn voor een cultureel uitwisselingsproject, maar ze willen laten zien hoe de dictatuur in het communistische land werkt. Het leverde hem een toegangsverbod op voor het land, dus voor 2Doc: The mole – Undercover in North Korea moet hij iets anders verzinnen.

Hij strikt een werkloze chef-kok en een voormalige drugsdealer uit de jetset van Kopenhagen die infiltreren als geheim agent. De twee raken in tien jaar tijd verwikkeld in allerlei onfrisse zaken, tot aan een geheime operatie in Afrika aan toe. Documentairemaker Brügger kijkt mee en geeft zo een onthutsend beeld van het hermetisch afgesloten land.