Smulpaap

Kwart maaltijden vegetarisch. Bewuste keus of zuinigheid?

Leestijd: 3 minuten -Heerlen- Een kwart van alle hoofdmaaltijden die in 2023 werden gegeten was vegetarisch. De meeste Nederlanders kozen een of twee dagen per week voor een vegetarische hoofdmaaltijd. 31 procent at nooit een vegetarische hoofdmaaltijd, terwijl 3 procent altijd vegetarisch at. Dit blijkt uit de Gezondheidsenquête/Leefstijlmonitor 2023 van het CBS, in […]

Wie zwanger is, denkt beter twee keer na over een hamburger

Leestijd: 2 minuten Ultrabewerkte voeding en fastfood bevat vaker ftalaten Hormoonverstoorders met veel gevaren voor de volksgezondheid Amerikaanse onderzoekers waarschuwen dat zwangere vrouwen fastfood beter mijden   -Brussel- Zwangere vrouwen kunnen fastfood en ultrabewerkt voedsel beter mijden, stelt Amerikaans onderzoek. De voeding bevat hogere concentraties ftalaten, chemicaliën met een hormoonverstorende werking. Ftalaten zijn […]

Den Bosch krijgt een Bossche Bollen Museum

Leestijd: 2 minuten  -‘s-Hertogenbosch- De Brabantse stad ‘s-Hertogenbosch heeft toeristen veel te bieden, natuurlijk is er de adembenemende Sint Jan, maar er zijn meer bezienswaardigheden. Wat de stad nog niet had, is een museum over het meest bekende stukje culinaire erfgoed van deze stad: de Bossche Bol. Dat gaat veranderen want in april […]

OPINIE: Genetisch gemodificeerd voedsel is geen oplossing voor klimaatcrisis, ongeacht wat de biotechindustrie beweert

Leestijd: 5 minuten O P I N I E  door agro-ecologen Anneleen Kenis en Barbara Van Dyck EU-voorstel om ggo’s makkelijker toe te laten zonder label of veiligheidstesten  Argument is dat ggo’s kunnen bijdragen aan strijd tegen klimaatcrisis Dat is drogreden volgens auteurs, ggo’s dienen vooral om huidig landbouwsysteem in stand te houden […]

Indiase rijstvariant veelbelovend voor diabetici

Leestijd: 4 minuten Veelbelovende rijstsoort Joha kan diabetes type 2 helpen voorkomen In 2021 waren er naar schatting 537 miljoen volwassenen met diabetes type 2 -New Delhi- Joha-rijst uit India heeft als voordeel dat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt. Dat is goed nieuws voor diabetici en mensen die risico lopen op deze ziekte. […]