Katholiek nieuws & achtergrondinformatie
Leestijd: 2 minutenTER-APEL Sommige kloosters zijn beroemd vanwege hun zelfgebrouwen bier. Wat komt er kijken bij bierbrouwen en hoe is dit proces door de eeuwen heen veranderd? Wat maakt kloosterbier zo speciaal? Het minicollege wordt gegeven door Wolter Twickler en Hans Blanken in het eeuwenoude klooster van Ter-Apel. (Beeld: Klooster) Leer brouwprocessen […]
Leestijd: < 1 minuutVATICAANSTAD Paus Leo XIV heeft met Kerstmis voedselhulp naar Oekraïne gestuurd. Drie vrachtwagens leverden 100.000 kant-en-klare kippen- en groentesoepmaaltijden af in het gebied nabij de frontlinie, waar deze zullen worden uitgedeeld aan degenen die het nodig hebben, aldus kardinaal Konrad Krajewski van de Romeinse Curie, zo meldt de Vaticaanse perskamer […]
Leestijd: 2 minuten-Asten- In een directe oproep aan de voedingsindustrie, politiek, en ouders, presenteert huisarts Stefan van Rooijen uit Asten, samen met zijn dochter Emme, een nieuw kookboek genaamd ‘Dokter Peer & zijn vriendjes – Receptenboek’. Dit initiatief is een reactie op de toenemende kinderobesitas in Nederland en biedt gezinnen eenvoudige, snelle […]
Leestijd: 2 minuten-Brussel- Met duidelijke labels op alcohol wil Australië overmatig alcoholgebruik verminderen. Bedoeling is dat consumenten gemakkelijker te weten komen hoeveel calorieën en suiker ze in hun lichaam binnenkrijgen, net zoals bij andere voeding. Een glas bubbels om iets te vieren, een koud biertje na het werk of een glas wijn […]
Leestijd: 2 minuten-Heerlen- In 2024 werd meer dan 86 miljoen kilo aardbeien geoogst, een verdubbeling ten opzichte van 2010. Dit komt met name doordat er meer aardbeien onder glas en plastic tunnels worden geteeld. De totale oppervlakte aardbeien is in dezelfde periode met ruim 15 procent gedaald, tot 1,4 duizend hectare. Het […]
Leestijd: 3 minuten-Heerlen- Het aantal varkens is in 2025 vergeleken met een jaar eerder met 5,1 procent afgenomen tot 9,96 miljoen. Het is voor het eerst sinds 1979 dat er minder dan 10 miljoen varkens in Nederland zijn. Het aantal runderen daalde het laatste jaar met 3,3 procent naar 3,65 miljoen. Dit […]
Leestijd: < 1 minuut-Hamburg/Utrecht- De prijs van koffie in de winkel kan tot 25 procent stijgen, tot boven de 10 euro per pond (500 gram). Dat blijkt uit nieuwe adviesprijzen van JDE Peet’s, het moederbedrijf van Douwe Egberts. Hoe is het mogelijk dat de koffie zo duur is, terwijl de prijs van koffiebonen […]
Leestijd: 2 minuten-Brussel- Oostenrijks onderzoek heeft in graanproducten alarmerend hoge niveaus vastgesteld van trifluorazijnzuur, een PFAS-variant. De gemeten niveaus zijn drie keer hoger dan in een vergelijkbare studie acht jaar geleden. Trifluorazijnzuur of TFA is een zogenaamde korteketen-PFAS, die bijzonder hardnekkig is in het milieu en vooral bekendstaat als restproduct van pesticidengebruik […]
Leestijd: 2 minuten-Brussel- Alle wijngebieden ter wereld zijn getroffen door de klimaatverandering, blijkt uit een studie door de Universiteit van British Columbia. Maar de impact is sterk verschillend en Europa zit in het oog van de storm. Wijndruiven zijn bijzonder gevoelig voor het klimaat, en dus ook voor klimaatverandering. Uit eerder onderzoek […]
Leestijd: 2 minuten-Amsterdam- Rond de feestdagen, wanneer de chocoladeconsumptie bijzonder hoog is, komt de vraag naar eerlijke productieomstandigheden altijd weer ter sprake. De internationale cacaoprijs ligt momenteel historisch hoog. Reden hiervoor zijn de stijging van de prijs van de gewassen buiten het seizoen door de Ivoriaanse overheid met ruim 20 procent ten […]
