Katholiek dagblad -State in fide-Elke dag gratis
-Heerlen- Consumenten kochten in 2020 voor 21 procent meer aan duurzaam voedsel in supermarkten dan in 2019. Voor gangbare voeding was de toename bijna 7 procent. Door de coronamaatregelen verschoven uitgaven aan voeding van foodservice, zoals de horeca, naar supermarkten. Hier bovenop was sprake van een extra omzetgroei van duurzame […]
-Berkel Enschot- Bierbrouwerij de Koningshoeven brengt als eerste in de wereld een volledig alcoholvrij trappistenbier op de markt: La Trappe Nillis (0,0%). Het bier is het resultaat van een uniek samenspel tussen traditie en innovatie. Het is gebrouwen volgens authentieke receptuur, met gebruikmaking van duurzame grondstoffen en energiebronnen. Een deel […]
-Heerlen- Nederland was in 2020 de grootste exporteur van bier in de Europese Unie. Vorig jaar is voor ruim 2 miljard euro bier geëxporteerd, met name naar de Verenigde Staten, waarvan 121 miljoen euro alcoholvrij bier. Na Mexico is Nederland zelfs de tweede grootste bierexporteur in de wereld. Dat meldt […]
-Heerlen- In 2020 gaf 45 procent van de 18-plussers aan maximaal vier dagen in de week vlees te eten (ook wel flexitariërs genoemd), 5 procent zei nooit vlees te eten. 30 procent at vijf of zes dagen per week vlees. Ongeveer een derde van de volwassenen is het afgelopen jaar […]
De Magnum Opus, de Ignis Quadruple en de Astrum Pale Ale -Grimbergen (B)- Groot nieuws uit de Belgische bierwereld. Na bijna 200 jaar wordt er opnieuw bier gebrouwen in de Abdij van het Belgische Grimbergen. Deze keer geen alom bekende Grimbergen Blond, Dubbel of Tripel, maar drie volledig nieuwe bieren. […]
-Parijs- De Monniken van de Abdij van Citeaux hebben 4.000 kazen te veel in hun kelders. Zij verkopen deze nu via het internet, meldt de krant La Croix. Binnen drie dagen moet minstens één van de 2,8 ton overtollige kaas over de toonbank. De oorzaak is de coronapandemie. Er zijn […]
bienenstich
Trappistenbrouwerijen kampen met een probleem: de Monniken raken op. -Hamont-Achel- Kloosterlingen in de Trappisten-abdijen komen op leeftijd, nieuwe roepingen zijn dun gezaaid. Die combinatie zorgt voor een groot probleem, want een Trappist-biertje mag alleen Trappist heten als er Monniken toezien op de productie van het bier. In de Sint-Benedictusabdij in […]
-Leiderdorp- De Nederlandse chocoladefabrikant Tony’s Chocolonely staat niet meer op de lijst van producenten die hun chocolade gegarandeerd zonder slaven- en of kinderarbeid produceren. Tony’s Chocolonely’s zou niet meer voldoen aan de voorwaarden om op de lijst van de Amerikaanse Slave Free Chocolate te staan. Dat komt omdat men nu […]
